Nem bonyolítjuk azt, ami nem bonyolult, ám annál finomabb.
Mart van egy desszert, amit az olaszok nagyon kedvelnek és nem is csodálkozunk rajta, hiszen nagyon könnyen elkészíthető és még annál is finomabb.
Ennek a desszertnek is ezerféle változata kering a neten, mi Stahl Judit receptje alapján készítettük tizenkétszeres nagyításban. 🙂
Hozzávalók:
30 dkg natúr joghurt
1 dl tejszín
1 dl 1,5%-os zsírtartalmú tej
9 dkg cukor
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 csapott evőkanál zselatinpor
1 citrom
A joghurtot, a tejet és a tejszínt összeöntjük egy lábasban, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliaaromát, majd elkezdjük melegíteni.
Nem szabad felforralni, csupán addig melegítjük, amíg megcsípi az ujjunkat.
Kiveszünk egy adagot és elvegyítjük benne a zselatint, majd ha csomómentes, akkor visszaöntjük a lábasba a többihez és összedolgozzuk.
Végül hozzákeverjük az 1 citrom reszelt héját és szétosztjuk 4 tálba. Mert ez a mennyiség 4 adagnak felel meg.
Mi készítettünk hozzá eperzselét. Az eper még nyár elején az ART-Tér Művészeti szabadiskola és közösségi tér – Komáromban érett, akkor lefagyasztottuk. Most felfőztük egy kis cukorral és zselatinnal, amihez adtunk még egy kis vizet is. Természetesen az egészet botmixerrel pépesítettük és tálban egy éjszakára hűtőbe tettük, csak úgy, mint a panna cottát.
Másnap fogyasztható, kellemes, üdítő édesség, amit nagy szeretettel ajánlunk kipróbálásra, mert a gyerekek nagy részének ez a desszert nyerte el a tetszését a legjobban a Kert-Konyha-Kamra Táborunkban.