Mindenféle gyümölcsből.
Most nem szörpöt, hanem rostos ivólevet készítettünk, s ami az ART-Tér Művészeti szabadiskola és közösségi tér – Komáromban most szezonálisan terem, az a körte, tehát mi rostos körtelevet készítettünk.
Az elmúlt év nem volt szerencsés a gyümölcsökre, de idén nincs okunk a panaszra. Így reggelente táborkezdés előtt irány az ART-Tér Művészeti szabadiskola és közösségi tér – Komárom és körteszedéssel indul a nap. Hogy ne csak a felnőtteknek legyen télire melegítő ital, készítünk belőle mi is mindenféle jót.
Jelen esetben a táborba körtelekvárt és rostos gyümölcslevet, azaz körtelevet.
A körte helyettesíthető mindenféle más gyümölccsel is. Ennek is sokféle változatát megtalálni a neten, mi az alábbi receptet alkalmazzuk már második éve.
Hozzávalók:
3 kg gyümölcs
1 kg cukor
3 g citromsav
9 l víz
Elkészítése:
A gyümölcsöt 1 liter vízzel felfőztük, majd botmixerrel pépesítettük.
Hozzáadtuk a cukrot és a citromsavat, majd a többi vizet és egy forralásig forraltuk.
Üvegbe tesszük és frissen is fogyasztható, ám ha télire szánjuk, akkor érdemes vagy befőzőautomatába tenni és felfőzni, ekkor nem szükséges hozzá tenni tartósítószert.
Azonban ha dunsztba tesszük, akkor tegyünk a tetejére egy kis tartósítószert is.
Nagyon finom és elálló, mi a fagyit is ebből a gyümölcsléből készítjük.